Angelica archangelica, väinönputki

Myyntikoko: astia P11

Väinönputki on kaksi- tai kolmivuotinen nopeakasvuinen jopa kaksimetriseksi kasvava ruoho, joka kuolee kukittuaan.

Tuoreita lehtiä voi kerätä maustekäyttöön heti keväällä. Jos lehtiä tai varsia halutaan kuivata, ne kannattaa kerätä keväällä hyvissä ajoin ennen kukkimista maun ollessa miedoimmillaan.  Kasvin juuret voidaan myös hyödyntää. Niitä kerätään toisen kasvuvuoden syksyllä syyskuussa tai varhain seuraavana keväänä ennen kasvun alkua.

Koristekasviksi se kannattaa sijoittaa omaksi ryhmäkseen puutarhan kosteimpaan osaan. Kerran kasvun alkuun päästyään, se yleensä säilyy paikalla itsekseen kylväytyen, vaikka kukkineet yksilöt kuolevatkin.

Kasvukorkeus: 1-1,5m

Kasvupaikka: AU-V

Lisäystapa: siemenlisätty

Tuotantomaa: Suomi